主于食品，领域中快速检测水产品、水发食品、米、面、豆制品等人为加入的甲醛（福尔马林）或甲醛合次硫酸氢钠（吊白块），亦可用于其它液体及固体样品中甲醛含量的测定。
检测原理
   在特定的条件下，甲醛与AHMT（4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氨杂茂）缩合，然后经氧化生成紫红色化合物，其色泽深浅与甲醛含量成正比，通过测量该化合物吸光度，自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。
   蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、苯jia醛、甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等物质对本测定方法无干扰。
   农业部食品甲醛，指标：10mg/kg
性能特点
1、数字显示、定量检测食品中甲醛
2、检测速度快，，检测12个样品
3、试剂“包被"在样品杯中，操作简单
4、内置充电锂电池，适于户外使用
5、微电脑控制，自动测量，内置打印机
主要，指标和规格
通 道 数：12个（，检测）
检测下限：1 mg/kg
测量范围：0～200 mg/kg
稳 定 度：±0.050 A
重 复 性：标准偏差≤0.050 A
打 印 机：内置微型针式打印机
适配器输入：100～240V 0.3A AC
内置充电电池：锂电池